MERCOLEDÌ 21 GIUGNO
ANTIPASTO MISTO:
- Insalata di seppia, avocado e fagioli borlotti
- Crocchetta di gambero e zucchine
- Carpaccio di salmone svedese con tzatziki
PINSA SORRISO A SCELTA TRA:
- CRUDO DI TONNO
tartare di tonno – stracciatella – pachino confit – pistacchi – scorza di lime
- POLPO FRITTO
polpo fritto – cicoria ripassata – provola affumicata – pomodori secchi – alioli
- BATTUTO DI FASSONA
battuto di manzo – panzanella di pomodoro – cipolla in agrodolce – burrata – pesto di rucola
- MORTADELLA E BUFALA
mortadella – pesto di pistacchi – mozzarella di bufala
PS: su richiesta sarà disponibile anche una versione vegetariana!
28€ a persona
Minimo 2 persone
Escluse bevande
